voorgerechten

+ 

• Onze topper, onze zelf gepekelde en gerookte Schotse zalm € 59.00€/kg
  
• Gravad lax (gemarineerde zalm) €67/kg
  
• Verrine met Foie Gras eend 65GR €16/stuk
  
• Verse kaaskroketten € 3.50/stuk
  
  
• Verse grijze garnaalkroketten € 5.95/stuk
  
  
• St-Jacob-schelp vintage de luxe €16.40/stuk
  Grote St-Jacobsvruchten in een witte wijnsaus met grijze garnalen, gepresenteerd in een natuurschelp, pure nostagie!
  
• Vispotje (stenen potje inb.) € 13.40/stuk 
  Een romige visragout op basis van kabeljauw, zalm, roze garnalen, vis-velouté-saus, Emmentaler kaas en fijne groentjes, verfijnd met kervel.
  Gegratineerd met Emmentaler kaas en zuiderse kruiden.
  
  
• Scampipotje (stenen potje inb) €13.40/stuk
  Gebakken scampi’s in een romige tomatensaus met witte wijn
  
  
• Zalm Florentine
  Zalm met spinazie, eitjes en spekjes (stenen potje inb) €13.40/stuk
  
  
• Vol au vent met hoevekip, kippenballetjes en champignons € 24.20/kg
  De klassieker der klassiekers, gemaakt zoals het hoort.
  
  
• Vidékoek €1.15/stuk