Beschrijving
Een perfect alternatief voor de gevulde kalkoen met de zelfde vulling voor een kleiner gezelschap (tot 6 pers).
Gebakken 1.5 kg /stuk (opwarmen in oven gedurende 45 minuten op 160 graden)
Traditioneel familierecept sinds 1969 van vader André Mertens (beenhouwerij Mertens Lubbeek 1969-1990)
Volledig ontbeend, gevuld met 60% filetblokjes, 40% kalkoengehakt (100% kalkoen), zwarte truffel en cognac (Gouden Medaille Eurobeef/Traiteur)
Allergenenvrij
